喷气燃料（JET FUEL，航空煤油）用于喷气式发动机。由于喷气式发动机的工作环境为高空、低温、低气压，必然对其使用燃料提出更加严格的质量要求。
1、良好的燃烧性能：能迅速、稳定、连续、完全燃烧，且燃烧区域小，积碳量少，不易结焦。
2、适当的蒸发性：保证燃烧稳定，在高空中不产生气阻，蒸发损失小。
3、较高的热值和密度：热值与化学组成和馏分组成有关。
体积热值：与密度有关，密度越大，热值越大。
体积热值：芳香烃＞环烷烃＞异构烷烃＞正构烷烃
质量热值：与H/C有关，H/C越大，热值越高。
质量热值：正构烷烃=异构烷烃＞环烷烃＞芳香烃
同一烃类，异构程度增加，质量热值不变，但密度会有所增加，故体积热值会增加。
4、安定性：贮运和使用时不变质，不产生沉淀。
5、低温性：喷气燃料良好的低温性能用结晶点和冰点来描述。燃料的低温性能很大程度上取决于其化学组成（芳烃和正构烷烃结晶点较高，环烷烃和烯烃结晶点较低；同族烃中，随沸点升高，相对分子质量增大，结晶点升高）和含水量（水会在低温下形成冰晶，水分在油中不仅可以以游离水的形式存在，还会以溶解状态存在。各种烃类对水的溶解度：芳香烃＞环烷烃＞烷烃。），低温性能差会堵塞滤清器、输油管路，影响供油并引发事故。
6、无腐蚀性：燃油系统不发生液相腐蚀，燃气系统不发生气相腐蚀。
7、防静电性：高速输油时，燃料与管壁、注油设备等的剧烈摩擦，影响电荷积累的原因很多，其中之一就是燃料本身的电导率。电导率小，静电荷消失慢且积累快；电导率大，静电荷消失快且不易积累。
8、润滑性：满足燃料泵的润滑。